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岁暮天寒，瓶中汤沸，饮一盏茶。
茶，仔细说来，不过片叶而已，投诸滚水之中，却足以让古今东西的无尽因缘，都笼罩在它的蒸云香雾之中。茶本出自深山野泽之中，沐浴天光，啜风饮露，与其他草木并无不同。但它偏偏为人所识，从此沾染世间烟火。为了寻求这小小树叶，国人深入山川，胼手胝足，搜罗采择，自山野移栽茶园，培土灌溉，呵护备至。本是造物创生，却被人类所抟塑，杀青、揉捻、发酵、烘炒、蒸拣、烹煮……经火之成就，又得水之涅槃，如此，方才入口舌，适喉咙，是故一色一香，皆有无穷回味。
茶，不过杯中方寸水面，但却可以映出天地万物。松风竹月之下，轻啜品咂者有之；暑日雪寒之中，提壶牛饮者亦有之。或云其中有山水之秀，风月之清，引人入胜境；或以此为消暑解渴、暄胃暖身之物，一杯茶在手，总能道一声“热得有趣！”
茶有甘苦。世情百态，也尽入茶盏之中。三五知己，虽是粗枝大叶，亦可各抒心意，怅发胸怀；朱门显贵，即是寸金寸两，银瓶玉盏，难餍欲壑，茶之甘冽膏腴，蕴于此中。更有以茶为贡为赋，饥不可食，寒不可衣之区区片叶，却为苛剥科敛之资，置百姓于冻馁，驱黎庶为寇盗；更有因此而引来刀剑枪炮，战火硝烟，茶之苦涩，其来有自。人类对茶叶之嗜欲，更为它跨山越海，承载于马背驼峰，装载于船舱车厢，送至边徼塞外，远达殊方异域。本不相闻问的文明，因这片叶因缘而相识相知。
茶，沉沉渴睡，可以提神；昏昏懵然，可以醒脑。茶让人保持清醒，耳聪目明，以便看透这尘世影影绰绰的种种翳障。将饮茶，杯莫停，但求长醒不酣眠，与尔洞观人世间。
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