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天气炎热许多人容易上火 夏天吃什么降火你知道吗?

发布时间:2019-07-28 10:26:49   来源:金稞红糖    

一年四季中,夏季可谓阳气最盛之季,万物生机旺盛,人体也是气血运行旺盛,伏阴在内,阳气外发。暑热往往使人食欲下降,学会用适当的饮食来调节,通过降火、排毒、祛暑化湿,就可轻松应对这个炎炎夏日。

你知道吃什么蔬菜可以降火吗?

海带

海带是一种营养价值很高的蔬菜,海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效,海带性寒,有降火功效,脾胃虚寒者少食用。海带可以喝排骨一起炖汤,汤汁甘甜清爽,凉拌海带丝也十分可口。

黄瓜

黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜可生吃也可以做成熟食,生吃可以做成凉拌黄瓜,可以做成黄瓜炒鸡蛋,还可以制成酸野,酸甜可口,令人口齿生津,黄瓜还有美容养颜的功效,也可以制成女性朋友钟爱的面膜。

苦瓜

苦瓜味苦,性寒。具有清热解毒,明目的功效。可用于中暑发热,牙痛,泄泻,痢疾,便血。苦瓜可以生吃也可以制成熟食,可以做成苦瓜茶、苦瓜奶等。苦瓜泡菜,苦瓜蜜饯、苦瓜果脯,还可以直接打成苦瓜汁,或者和鸡蛋或者肉类爆炒也很爽滑。

山药

山药最大的特点是含大量的粘蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,可以预防心血管疾病, 健脾益胃、助消化,益肺止咳的功效,还可清肝明目,清热降火,做好吃法是可以山药做成汤,比如是山药排骨汤,山药还可以凉拌来吃,或者是磨成山药泥来拌饭,这是解救夏天食欲不振的一剂良药,山药熬成的山药粥健脾养胃,也是养生极品。

绿豆芽

绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。 绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,以中和它的寒性,十分适于夏季食用

菊花菜

菊花菜就是茼蒿菜了,茼蒿菜的味道比较特别,有很多人不喜欢它的味道,但是它却是有很高的营养及药用价值,茼蒿有蒿之清气、菊之甘香,茼蒿性味甘、辛、平,无毒,有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”之功效。还有降火利尿的功效,用茼蒿、菠菜、腊肉、糯米粉等制成好吃又有营养的“杜甫菜”。

莴笋

莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶,有利于血管张力,改善心肌收缩力,清热解毒,加强利尿等,莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用,为了使营养成分少受损失,吃莴笋时,最好洗净生拌吃;即使煮或炒吃,也宜少煮、少炒。

萝卜

萝卜有胡萝卜和白萝卜,萝卜性凉,昧辛甘,无毒,入肺、胃经,能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒,治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便,可以蒸、炖、焖、炒,吃法多样。

关键词: 夏天吃什么降火