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蜂蜜怎么做水好喝?蜂蜜与水做脆皮水的比例是什么?

发布时间:2020-06-18 14:30:30   来源:田野牧蜂说蜂蜜    

蜂蜜与水做脆皮水的比例?蜂蜜可以调脆皮水吗?

带有脆皮的食物想必很多人都喜欢,比如烤鸭,脆脆的表皮,特别的令人回味。很多人也想在家里试着做一些脆皮食物,可无奈不知道脆皮水怎么做,今天田野牧蜂就给大家说一下蜂蜜脆皮水的做法。

蜂蜜白醋水其实就是糖、醋、水、酒这四大要素的完美组合,它们各司其职,却有自己独特的作用,互相补充。糖和水则是调色提味的搭档,醋和酒则是为了让肉更加的紧致,将它们按照一定的比例融合在一起,就可以制作出完美的脆皮水。

市场中糖的种类很多,但是都存在大家所担心的一个点,就是吃多了担心发胖。蜂蜜可以很好的为大家解除这个困扰,其含有的主要糖分是葡萄糖和果糖,甜度足够。也能快速被人体吸收,不会形成脂肪堆积在体内,活性酶、微量元素还能促进代谢,有促进减肥的效果。水白蜜口感鲜洁,含有的活性物质丰富,可以更好的促进减肥。

一般蜂蜜脆皮水的比例是将30克的白醋、10克水白蜜、15克的花雕酒,以及70克的水均匀混合,这样调制出的脆皮水可以令表皮的色泽更加诱人,也能使皮肉更加的紧致、酥脆,可以增加人们的食欲。

最后也要提醒大家一下,除了调制脆皮水,刷制脆皮水也是非常重要的一个环节,一定要把握好挂刷的时机。脆皮水一定要趁热抹上去,之后等脆皮水风干后,再进行炸制,这样做出来的才是表皮金黄酥脆。