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怎么包棕子?快过端午了家里粽子包了吗

发布时间:2020-06-22 16:25:50   来源:食养    

不知不觉2020已经过完一大半了,马上就是端午节了,在端午来临之际,你家的粽子包好了吗?如果还没包好,那么,接着看下文,小编教你在家如何做出好吃的粽子。

咸蛋黄肉粽

材料:糯米、生咸鸭蛋、板栗、五花肉、粽子叶、生抽、老抽、五香粉、料酒、盐、油制作方法:首先我们将糯米洗净,用水浸泡两小时,浸泡好的糯米,加入适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀,腌制一小时,使其入味;五花肉洗净,切成小块,加入适量的盐、生抽、五香粉、料酒、盐,腌制十分钟,使其入味;将咸蛋黄取出,加入几滴料酒去下腥备用,锅中放入水和粽子叶煮沸,也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。

材料都准备好了,下面我们就可以来包咸蛋黄肉粽了,首先我们将洗好的粽子叶控干水分后将其卷成漏斗型;然后依次加入糯米、咸蛋黄、猪肉块、糯米,不要太多,九分满即可,将其围成一个三角形,找根麻绳将其固定住,放入锅中,大火蒸个20分钟即可食用。

蜜枣甜粽

材料:糯米、蜜枣、花生仁、粽叶

制作方法:首先我们将糯米洗净,用水浸泡两小时备用,蜜枣、花生、洗净用水提前泡软,锅中放入水和粽子叶煮沸,也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。将洗好的粽子叶控干水分后将其卷成漏斗形;依次加入糯米、蜜枣、花生仁,将其围成一个三角形,找根麻绳将其固定住,放入锅中,大火蒸个20分钟即可食用。