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海虾的种类有哪些?海虾的种类介绍

发布时间:2021-03-09 15:18:22   来源:苹果绿养生网    

在我们如此生活中,经常能够吃到许多的海鲜食物了,海虾就是我们很多人都非常喜欢吃的食物了,海鲜又叫做红虾,它的营养价值是非常高的,并且海虾中含有大量的我们人体所需要的营养物质了,口感也是非常的不错,但是许多朋友们对于海虾的种类不是很了解,下面我们就来看看吧。

1、基围虾:所谓基围虾,泛指基围地带出产的虾只,是接沿海范围的小河小涌,由渔民从河涌引进大量水,而海水中早有麻虾的精子卵子在,就这样养在一起成长,便成基围虾。生长在河涌的泥底,身体稍呈黝黑色泽。

2、海麻虾:从基围虾的解释所知,海里的麻虾和河涌里的围虾是属同一种类。只是麻虾生长在沙底的海中,身体呈红色。然而食味两者皆有优胜,都是新鲜白灼美味。

3、竹节虾:亦称花虾、竹虾、斑节虾、日本对虾,和老虎虾同类。特征有细小锯齿位于其头上方向前突出的长刺和两眼间刺状突出。有蓝色的横斑花纹,附肢黄色,尾部呈鲜黄带蓝。壳薄而硬,肉质厚实。

4、濑尿虾:香港常见的濑尿虾是“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即简分为前者是经常吃到的硬壳那种,后者便是有斑马纹的软身那种。香港的大屿山附的“分流角”一带,毗邻海湾、珠江口都有出产。但现时有很多都是由印尼或泰国空运到来,色泽略呈深黑,但生猛度当然稍逊本地货了。

5、 琵琶虾:市面上的琵琶虾种类颇多,常见的叫蝉虾,又名猪仔虾,香港人又称雷公虾,台湾叫虾蛄头。样子肥肥胖胖,很有趣。爪粗而短,暗红色泽,额角扁呈五角形,甲壳硬而厚。肉质鲜,多用以制沙律食用。

6、对虾:对虾对于人们是非常熟悉的,对虾又称“大明虾”,是我们国家海产八珍之一哦,是我国沿海重要的水产货源了,对虾一般产于珠海市万山岛渔场,对虾的吃法也是比较多的,对虾的烹饪方法也比较多哦,我们可以蒸煮、油炸的哦,并且我们还可以制作各色品种精美点心哦,也可以炮制各种名菜鲜肴。

其实海虾的种类也是非常繁多的,千万不要误认为海虾是指一种食物哦,海虾是一个泛指,海虾包括基围虾,海麻虾,竹节虾,濑尿虾和琵琶虾以及对虾等这六种虾类食物哦,这六种海虾的口感和营养价值也是大不相同的,所以我们在选购的时候要注意我们需要吃哪类海虾哦。