包贝尔道歉 辣庄火锅以牛血冒充鸭血我们被送货上门骗了

包贝尔

包贝尔道歉，哈尔滨一鸭血加工厂用牛血兑水冒充鸭血，产品直供给包贝尔所开辣庄火锅。服务员称“鸭血”是四川空运来的，“一天一运”。包贝尔曾表示：“开火锅店首先要做到食材卫生，不用鸭肉去装羊肉，不用鸭肉去装牛肉，这是一个人的道德。”

加工所谓“鸭血”的作坊内景

在记者的采访中，包贝尔火锅店哈尔滨分店的负责任表示：“我们被送货商骗了，他们在坑我们企业，我们对食品（安全）要求非常严格。”当记者问你们不也把消费者坑了么？该负责人回答说：“我只能说我们是被坑的”。  

包贝尔道歉微博

今天中午，包贝尔回应称：“昨晚在拍戏的过程中,我接到了工作人员的电话,被告知辣庄火锅哈尔滨分店发生了以牛血冒充鸭血的事件。我马上与哈尔滨餐厅的负责人进行核实, 知道实情后十分震惊，我从未想过我曾经痛恨的食品事件会发生在辣庄,我与每个消费者一样深刻痛恨这种行为。同时对所有爱吃辣庄的消费者致以歉意,非常抱歉。辣庄是我参与投资的火锅品牌,我确实在日常管理中参与较少,对产品的监督不严及管理上的漏洞深感自责。想对那些因为我走进餐厅的消费者诚恳的致歉。我本人也愿意接受大众的监督,对接下来辣庄的运营以及管理进行严格的监管。最后我和辣庄会承担起全部责任。”

包贝尔开火锅店

值得注意的是，包贝尔在回应此事发布的声明中称，福旺食品厂在辣莊方面不知情的情况下向辣莊销售牛血制成的鸭血，并使得辣莊及其旗下多家门店受到不良影响。对于此种说法，很多网友并不买账，有网友表示，作为连锁餐饮企业，对于采购来的鸭血实际上是牛血并不知情的可能性很小。

尽管辣莊方面发布的声明中否认自己了解“假冒鸭血”事件，但是还是在公司层面做出了一定的调整。记者尝试通过辣莊官网的联系方式联系辣莊的客服人员及加盟热线，对方告诉北京商报记者，辣莊目前已经暂停加盟业务，如果再次开放加盟将会另行告知，至于辣莊什么时候再次开放加盟，暂停加盟的原因，加盟辣莊需要什么条件等问题，对方均不做回应。

而明星开的店之所以能在短时间内迅速火起来也是这个道理，但是，很多明星开店只是为了好玩或者捞金，而并不用心去经营。对于他们来说，开店只是一项副业，可能只会交给经纪人打理，甚至连专业团队都没有。只能凭借明星效应火一时，但不是长久之计，毕竟粉丝不是傻子，后期的质量和口碑才是王道。